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Categorías de carta: PIZZA NAPOLETANA

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PRIMER PIATTI
PIZZA NAPOLETANA
SECONDI PIATTI
POSTRES

TARTUFATA DELICATA

493

Base de fonduta trufada di parmigiano de 24m de curación DOP, mozzarella fior di latte, champiñones alla provenzal, parmigiano molido, crema de trufa negra, cebollino picado y trufa fresca laminada.

● 21,5

CUORE VEGANO

295

Nuestra versión más “veggie”. Base de crema de alcachofas, mezcla de pomodorino rojo y amarillo Piennolo del Vesubio, crujiente de calabacín, albahaca fresca, pimienta negra y AOVE.

● 15,9

PROSCIUTTO E FUNGHI

573

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, champiñones a la provenzal, prosciutto cotto di massima qualità, parmigiano rallado, albahaca fresca y AOVE.

● 14,9

AMALFITANA

225

Tomate San Marzano DOP, piennolo del Vesubio, stracciatella di burrata pugliese DOP, anchoa, ralladura de limón, albahaca fresca y aceite de albahaca.

● 18,5

PISTACCHIATELLA

246

Fior di latte, auténtica mortadella di Bologna IGP, stracciatella di burrata pugliese DOP, pesto, pistaccio tostado, albahaca y ralladura de limón.

● 17,9

ZUCCA E FONDUTA

814

Base de crema de calabaza, gorgonzola, auténtico guanciale amatriciano, fonduta di parmigiano reggiano de 24 meses de curación y decoración de flores silvestres.

● 17,5

4K & SWEET

505

Fior di latte, gorgonzola, scamorza affumicata, escamas di parmigiano de 24 meses de curación DOP, miel y romero fresco.

Recomendación del pizzaiolo: añadir Guanciale amatriciano · 3,5

● 16,5

EXTRAS:

68

Trufa laminada · 4,90 / Stracciatella di burrata · 3,50 / Guanciale amatriciano · 3,50 /
´Nduja · 2,90 / Pesto genovese · 2,90 / Spianata piccante · 2,90 /
anchoas · 3,50 / Prosciutto cotto · 2,50 / Champiñones · alla provenzal · 2 /
Alcaparras · 2 / Extra anchoas · 3,5

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