MILANESA ALLA BOLOGNESE
418
Filete de ternera rebozada en panko con ragù alla bolognese. Acompañado de patatas fritas y ensalada aderezada con vinagreta de fruta de la pasión.
ENTRECOT DE +60 DÍAS DE MADURACIÓN
447
Lomo bajo de 60 días de maduración. Acompañado de patatas fritas y pimientos del padrón. Aderezado con salsa chimichurri y sal negra.
SOLOMILLO CON FOIE MICUIT Y TRUFA
412
“Máxima delicadeza en cada bocado”
Solomillo con foie micuit cristalizado, crema de trufa negra y cebolla caramelizada. Acompañado de patatas baby, pimientos del piquillo confitados y de padrón. Ahumado en campana de madera de haya.
LUBINA SALVAJE DEL MEDITERRÁNEO
349
Lomo de lubina fresca de la lonja de Santa Pola, acompañada de patatas baby al horno y pimientos del piquillo confitados. Aderezo de vinagreta de fruta de la pasión.
GUARNICIONES EXTRA:
29
Patatas baby al josper con pimientos del piquillo confitados · 5,9
Patatas fritas caseras con pimientos padrón · 4,9 (con Gluten)
Ensalada verde · 3,5
CONSULTA AQUÍ LOS ALÉRGENOS
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.
Platos vegetarianos
Hazlo vegetariano
Sin gluten Hazlo sin gluten 
Picante
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.